培训现场
“学到了经验，看到了希望，增强了信心……”7月24日，观摩完我市名山区标准化机采茶园建设、机采现场演示、机采机具展示和茶叶机械化加工之后，来自全省11个茶产业重点市农业局、38个茶叶重点县、省内有关教学科研单位专家、代表纷纷发出感叹。
近年来，我市坚持不懈发展茶产业，按照“振兴雅茶产业、打造世界茶源”的发展思路，围绕“蒙顶山茶”和“雅安藏茶”两大区域品牌，通过建基地、搞加工、拓市场、创品牌、促融合五大举措，在推进雅茶产业绿色发展和转型升级，促进雅安从茶叶资源大市向茶业强市跨越。
汽车在茶园中穿行，茶园犹如绿色的海浪一浪高过一浪在丘陵之间延伸。“20多分钟的行程，真正让我们领略了雅安茶产业发展基地化、规模化，给我们树立了茶旅融合发展的样板。”省农业厅总农艺师潘海平说，名山区30多万亩茶园连成一片，对于茶旅融合发展起到了强有力的推动作用。
市农业局局长吴洪江介绍，近年来，我市大力培育以地方人文、创作体验、休闲养生等为主要特色的民宿产业和精品农家乐，并针对不同群体，以摄影、写生等文化活动为卖点，拓展和丰富营销模式，不断完善多元化经济业态，全力形成复合性的综合消费链条。
“加快实现走廊沿线环境、文化资源向经济发展成果转化，有效辐射和带动走廊周边乡镇经济发展。”吴洪江说。
当日上午9时，在名山新店镇龙滩子，车队停了下来。
名山区农业局局长李成军介绍，龙滩子是我市乡村振兴茶产业带建设的重要节点，不仅有田园牧歌现代农业体验园区，下游300米还有民宿。“在我们这个村（长春村）的川藏公路旁有始建于宋神宗熙宁七年（1074），以茶易马公务茶政机构所在地——茶马司，我们所在的位置也是四川蒙顶山丰丰茶业产业园，是一个集初制加工、精制加工、科研创新、产品销售、品牌建设及茶旅融合为一体的体验式绿色生态农业观光旅游综合体。”李成军说。
走进新店镇的丰丰茶旅综合体，不仅可以看到现代化加工生产线，还有新建民宿、雾茶庄园，将茶园基地、茶叶加工、休闲观光、餐饮住宿有机结合，推动全区茶旅融合深度发展，带动茶农持续增收和合作社稳定发展，促进一二三产业融合发展。
沿着中国至美茶园绿道继续延伸，茶乡美景、特色民宿逐一呈现。
单人机、双人机、三人机……茶园里几十个工人把采茶机功能运用到极致，几分钟时间塑料口袋便鼓了起来。
“操作简单，非常好用，速度也快。”村民曾桂芬一边使用单人采茶机，一边给培训会学员介绍起单机的操作技术。
“我们坚持龙头企业+合作企业+基地+农户模式，打造了2100亩的托管茶叶基地，实行订单交易模式，全程实现农产品质量安全可追溯。”李成军说，在这片区域内，95%的农户拥有茶园修剪机具，5%的农户拥有采茶机具。
土壤温度、空气温度、光照强度、风向……在丰丰茶旅综合体茶园物联信息监测功能区，茶园的瞬时信息在显示器上一览无余。
“今天不虚此行，在雅安真是开了眼界，不仅观摩了茶叶机采现场演示，还看到了许多科技在茶园中的运用。”宜宾市代表赵强说。
今年，我市茶园面积达到100万亩，产量9万吨，综合产值160亿元。扎实推进茶叶机采工作，机采茶园面积26.6万亩，占投产茶园面积的37.9%。预计到2020年，全市机采茶园面积将达到40万亩。
“下一步，我们将加大新品种推广力度，加强社会化服务体系建设，搭建为茶农服务体系平台，加强产品研发，拓展销售渠道。”吴洪江说。
雅安茶旅融合发展给大家很多启示，增强了茶叶产业发展的信心。
近年来，集中资源建成了川西、川南、川东北三大优势产业带，培育了天府龙芽、蒙顶山茶、峨眉山茶、米仓山茶、宜宾早茶等知名区域品牌，涌现了竹叶青、川茶集团等实力龙头企业，四川茶叶受到国内外消费者青睐，川茶已成为四川农业又一张亮丽名片。
茶产业是劳动密集型产业，60%以上用工量是人工采摘。大力推广机采技术，是促进茶产业提质增效的有效手段和必然选择，也是茶产业的又一次“机器替人”革命，对推动川茶产业提质增效和转型升级具有十分重大的意义。茶叶机采是有效解决采茶劳动力不足、提高市场占有率的迫切需要，是降低茶叶加工企业成本的有效手段，可有效增加茶农收入和资源利用率。
茶叶机采是一个系统工程。从茶叶品种来看，不是所有的茶叶品种都适合进行机采，机采对茶树和发芽有一定的要求，我们已经成功培育出了川茶二号、中茶108和马边绿1号三个适合机采的茶叶品种。还要从科技上引领发展，机采机具的选用需要进一步研发，真正引进一些性价比高的机具。机采技术还普遍不够熟练，在培训上还要下功夫，让广大茶农都掌握机采技术。
雅安围绕机采原料，结合市场需求，茶叶企业积极进行了绿茶、红茶、黑茶新产品研发和生产。雅安藏茶生产企业开发出了多种优质散藏茶、袋泡藏茶、装饰藏茶、工艺藏茶等产品。雅安茶厂股份有限公司研制出速溶藏茶、浓缩藏茶和儿茶素等新产品，其中儿茶素的纯度高达99.5475%，处于行业领先水平。
另外，需要加大出口茶产品研发，在出口上相对其他市，雅安出口量较少，需要加大藏茶产品和出口茶产品的研发，有效消化机采茶叶，避免产业断链。
全市拥有“蒙顶山茶”、“吉祥”等中国驰名商标，四川省著名商标20件，地理标志证明商标2件，“蒙顶山茶”荣获“中国十大茶叶区域公用品牌”、“百年世博·中国名茶金奖”、“中华品牌博览会金奖”。2018年蒙顶山茶品牌价值达30.72亿元，位列全国第8位。从近年发展来看，雅茶产业非常有希望、有前途。
但是，我希望对蒙顶黄茶和甘露两大品牌进行规范，制定产品生产标准，组建专家委员会进行抽查，规范这两款茶叶的生产。
从目前情况来看，雅安对夏秋茶的利用率还不高。茶叶机采培训，刚好有效解决了茶产业规模不断扩大和劳动力不足的矛盾，又非常有效地对夏秋茶进行利用，提高茶农收入。
另外，我非常重视茶叶安全问题，要把茶叶安全放在茶产业发展的首位，作为雅茶发展重中之重的工作来抓。例如，名山区绝大部分农民是茶农，一旦出现安全问题，后果不堪设想。许多地方，对于茶叶的替代产业都没有选好，也就是说还没有更好的产业来替代茶叶产业。
雅安日报/北纬网记者 周代庆
